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『クッキー缶』

『クッキー缶』

『Forchettaオリジナルクッキー缶』(予約期間9月28日〜10月1日迄)

全7種類のこだわり自家製クッキーを詰め込んだ、ギフトにもぴったりのクッキー缶です。

色々な食感、お味をお楽しみ頂けるように一枚一枚丁寧に焼き上げています。

原材料にもこだわり、バターは全て国産発酵バターを使用。

粉や卵も全て厳選した国産を使用しています。

【内容】

・バニララムのガレットブルトンヌ  2枚

 マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に使用した芳醇な香り

・カカオチョコチップバタークッキー 3枚

 フランス産クーベルチュールチョコレートの上品な甘味と苦味

・英国産アールグレイとハチミツのバタークッキー 3枚

 香り高いアールグレイの香りと優しい蜂蜜の甘味

・ラムレーズンバタークッキー 3枚

 ラム酒に漬け込んで1ヶ月以上熟成させたレーズンの重厚感ある味わい

・ダージリンスパイスサブレクッキー 6枚

 ダージリンに3種類のスパイスを混ぜ合わせたエキゾチックな香り

・西尾の抹茶と黒糖のスノーボール 5枚

 ふんわり香る西尾の抹茶と、沖縄黒糖のザクザクとしたコクのある甘味が混ざり合う

・白胡麻と陳皮のフロランタン 3枚

 白胡麻のまろやかなコクと陳皮の爽やかな香りのハーモニー

・全7種 25枚入り

【お日持ち】

到着から1週間(※蓋を密閉した状態で保管してください。)

【お届け】

10月2日(月)〜順次

到着希望日がある方は備考欄にご記入ください。

配送地域によってはご希望に添えない場合もございます。

一度ご相談ください。

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖、コーンスターチ、アーモンド

抹茶、黒糖、紅茶、スパイス、バニラ、白胡麻、レーズン、チョコ、カカオ

¥2,640

  • 残りわずか
  • お届け日数:5~8日

『ギフトボックス』

選べるギフトボックス3種(Lサイズ)

手土産やご贈答用にぴったりのギフトボックス付き商品です。

お味は全部で3種類からお選び頂けます。

【3種】

・キャラメル×ドライフルーツ×ナッツ

・コーヒー×イチジク×チョコレート

・栗×クランベリー×胡桃

【お日持ち】

到着から 2週間

要冷蔵にて保管してください。

【到着日に関して】

到着希望日がある場合はご注文の際、備考欄にご記入ください。

ご注文から希望日までの日数が短い場合はご対応しかねる場合がございます。

また、離島の方は発送してから到着までに 2日かかります、予めご了承ください。

まとめての発注等も承っております。

疑問点等ございましたらお気軽にご相談ください。

¥3,960

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

『月替わりパウンドケーキ』


9月「フランス産栗×クランベリー×胡桃」

【月替わりパウンドケーキ】

9月「フランス産栗×クランベリー×胡桃」

・フランス産の香り高い栗

・ブランデーに漬け込んで熟成させたクランベリー

・低温でじっくりとローストした胡桃

・上品な甘みのマロンプチカッセ

芳醇な香りとしっとりとした上質な甘みの秋限定栗ケーキの登場です。

毎年定番の栗を今年はベリーと合わせることで軽めの印象に。

まだまだ暑い今年の残暑でもさっぱりと食べられるように仕上げました。

一足早い秋の味覚をお楽しみください。

【商品説明】

Lサイズ限定販売

こちらの商品はギフトボックス付き商品となります。

手土産やご贈答用におすすめです。

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖

栗、クランベリー、胡桃、洋酒、膨張剤

【お日持ち】

到着から冷蔵で 2週間。

カットした後はラップで密閉して冷蔵保存してください。

¥3,960

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

8月「スペシャリティコーヒー×パッションフルーツ×イチジク」

【月替わりパウンドケーキ】

8月「スペシャリティコーヒー×パッションフルーツ×イチジク」

・厳選したシングルオリジンのエチオピア

・パッションフルーツの果汁でじっくりと煮込んだイチジク

・ラム酒と共に1ヶ月以上熟成させたプルーン

・食感のアクセントに香ばしくローストしたアーモンド

香り高い厳選したコーヒーにパッションフルーツの生き生きとした酸味とイチジクの甘味が合わさった

新しい味わいのコーヒーケーキ。

浅煎りのコーヒー豆の繊細な香りをいかに引き立てるかにこだわりました。

コーヒー好きな方に是非召し上がって頂きたい一本です。

【商品説明】

Lサイズ限定販売

ギフトボックス付きの商品となります。

贈り物や手土産にご活用ください。

【お日持ち】

到着から冷蔵で2週間お日持ちいたします。

【原材料】

バター、小麦粉、砂糖、卵

イチジク、プルーン、キャラメル色素、パッションフルーツ果汁、コーヒー、洋酒、膨張剤

¥3,960

  • 在庫切れ

7月「山梨県産プラムのタルト」

【月替わりパウンドケーキ】

7月「山梨県産プラムのタルト」

 

⭐︎在庫状況

 

使用品種「太陽」

 

・山梨県笛吹市から届く旬のプラム

・国産ハチミツ

・英国産アールグレイ

毎年恒例のプラムのタルトが今年も販売スタートです。

今年はアールグレイを使用した香り高いシュクレ生地をボトムに、

アーモンドとハチミツをたっぷり使用した濃厚なダマンドクリーム。

ザラメを使用して上品な仕上がりの自家製プラムジャムを塗り込み、

上にフレッシュプラムを丸々4個分あしらった

贅沢な仕上がりとなっております。

この季節だけの旬の味わいをお楽しみください。

【サイズ】

ホール販売

φ15cm 厚み約4cm

【お日持ち】

到着から2週間

【原材料】

バター、小麦粉、卵、アーモンド、プラム、ハチミツ、紅茶

 

※こちらの商品はギフトボックス未対応となります。

¥4,400

  • 在庫切れ

8月「千葉県産フレッシュイチジクのタルト」

「イチジクとブランデーのタルト」

千葉県から届いたフレッシュイチジク「ドーフィン」をふんだんにあしらった、この季節限定のタルトです。

タルトの表面に6種類のスパイスをブレンドしたオリジナルシロップを何度も繰り返し塗りながらじっくりと焼き上げています。

シュクレは発酵バターのみを使用したシンプルな生地。

ダマンドにはバニラビーンズをほんのりと香りづけに配合することで、イチジクの優しい甘味にそっと寄り添います。

ポテンシャルの高いイチジクだからこそ焼き上げる事の出来る、ここでしか味わえないイチジクタルトをお楽しみください。

【お日持ち】

到着から冷蔵にて10日

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖、アーモンド

イチジク、洋酒

¥4,950

  • 在庫切れ

6月「トロピカルウィークエンド」(Sサイズ限定)

【月替わりパウンドケーキ】

6月「トロピカルウィークエンド」

・イタリア産ピスタチオ

・ペナン産ドライパイナップルの自家製コンフィ

・ロースト胡桃

・アイシングレモン

イタリア直送のピスタチオペーストを贅沢に使用。

濃厚な甘さとコクが特徴のペナン産ドライパイナップルを洋酒ベースのオリジナルシロップでコンフィに。

芳醇なピスタチオの香りとコク、パイナップルの爽やかな酸味と熟成感のある甘味が混ざり合い、

リッチで濃密な味わいのケーキに仕上がりました。

胡桃の食感と、レモン風味のアイシングの軽やかな酸味が、ついついもう一切れ・・・と誘惑します。

4周年を飾るのに相応しい、贅沢な味わいを是非ご堪能ください。

※Sサイズのみの販売となります。

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

ピスタチオ、パイナップル、胡桃、レモン果汁

【お日持ち】

到着から2週間を目安に召し上がりください。

保管は冷蔵庫にて、カットしたらラップで空気が入らないように密閉して保管してください。

¥2,750

  • 在庫切れ

5月「アールグレイ×ホワイトチョコ×クリームチーズ」母の日ギフト対応

 

【月替わりパウンドケーキ】

5月「アールグレイ×ホワイトチョコ×クリームチーズ」

・英国産アールグレイ

・仏産ホワイトチョコレート

・爽やかな酸味のあるクリームチーズ

・洋酒で漬け込んだ深みのあるいちじくとレーズン、自家製オレンジピールの食感のアクセント

大人気シリーズテリーヌ第 2弾の登場です。

アールグレイの華やかな香りとホワイトチョコレートの濃厚な甘味が混ざり合い

ヨーグルトとクリームチーズの爽やかな酸味が後を引く美味しさを演出します。

上にあしらったドライフルーツとオレンジピールの楽しい食感と味わいがアクセントに。

どこか爽やかな気持ちになれる、そんなテリーヌに仕上がりました。

【原材料】

ホワイトチョコ、バター、アーモンド、砂糖、卵

乳製品、チーズ、洋酒、いちじく、レーズン、オレンジピール、アールグレイ

¥4,180

  • 在庫切れ

4月『チョコレートテリーヌVer.02』※15日以降発送分

 

【月替りパウンドケーキ】

・厳選した仏産クーベルチュールチョコレート3種

・仏産フランボワーズ

・ブランデーで漬け込んだレーズンとクランベリー

最高傑作のテリーヌが完成しました。

より滑らかに、より味わい深く。

チョコレートをとことん楽しむ為の、贅沢な味わい。

ほのかに感じるフランボワーズとブランデーの華やかな香りと酸味が、

チョコレート本来の苦味、甘味、香りをより一層引き立てます。

口に入れた瞬間、滑らかにほどけていく

究極の口溶けを追求したテリーヌに仕上がっています。

 

¥4,620

  • 在庫切れ

3月『スパイス×ホワイトチョコレート×アールグレイ×甘夏』

【月替わりパウンドケーキ】

・シナモン、カルダモン、ジンジャー、花椒等をオリジナルブレンドしたミックススパイス

・厳選したフランス産ホワイトチョコレート

・英直輸入アールグレイ

・無農薬自然栽培の甘夏から作った自家製ピールコンフィチュール 

全国の紅茶ラバーに届けたい。

チャイから着想を得た新しいスタイルの紅茶パウンドケーキです。

 

ホワイトチョコレートと紅茶、スパイスの混じり合った優しくまろやかな甘さの中に、

少し苦味の効いた甘夏のピールが心地よいアクセントに。

表面を覆うホワイトチョコ×アールグレイのオリジナルデコレーションが、しっとりとした生地とのコントラストを演出します。

生地の中にはブランデーで漬け込んで熟成させたレーズン、香ばしくローストした胡桃も練り込んでいます。

様々な素材が混ざり、溶け合い、一体となる心地よい味わいをご堪能ください。 

¥3,960

  • 在庫切れ

2月『クーベルチュール×イチジク×八朔×カカオ』

【月替わりパウンドケーキ】

 フランス産クーベルチュールチョコレート 2種類をオリジナルブレンドしたチョコレートコーティング。

オレンジ果汁でじっくりと煮込んだドライイチジク。

自然栽培の八朔の皮を使用した、自家製ピールコンフィチュール。

フランス直輸入のこだわりカカオ。

王道の柑橘とチョコレートの組み合わせを、ほろ苦く上品に仕上げました。

大切な方へのギフトにご活用ください。

 

¥4,400

  • 在庫切れ

1月『黒豆×黒胡麻×キャラメル×アマレット』

【月替わりパウンドケーキ】

じっくりコトコト煮込んだ北海道産大粒黒豆をローズマリーの香りを移したキャラメルで香りづけ

すり鉢で丁寧にすり潰した国産黒胡麻

オリジナルのキャラメルソース

仕上げのアマレットリキュール

4種類の味わいと香りが織りなす複雑なハーモニー

どこかほっこりする、それでいて他にはない新しい組み合わせ。

お店でも冬の定番ケーキとして毎年ご好評頂いております。 

 

¥3,960

  • 在庫切れ


『Pound Cake(S-size)』(全8種)

ガトーショコラ

フランス産クーベルチュールチョコレート3種類をオリジナルブレンドしたこだわりのガトーショコラ。

ほろ苦さと控えめの上品な甘さが特徴です。

中はしっとりと滑らかな舌触り。

トースターで表面を軽く温めてから召し上がって頂くと、また違った雰囲気をお楽しみ頂けます。

【原材料】

チョコレート、バター、砂糖、小麦粉、卵、生クリーム、カカオ

¥2,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:発送予定日に準ずる

キャラメル&ドライフルーツ&ナッツ

【ガルニチュール】

・オレンジ果汁でじっくりと煮込んだドライイチジク

・ラム酒漬けのレーズン

・自家製無添加オレンジピール

・焦がしキャラメルクリーム

・低温で香ばしくローストしたアーモンド

 

たっぷりと入ったドライフルーツやナッツが奏でる楽しい食感。

ほろ苦く濃厚なキャラメルクリームがリッチな味わいと香りを演出します。

熟成させる事でより味わいが複雑に変化していく、じっくりと楽しむ事の出来るケーキです。

 

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖

イチジク、レーズン、オレンジピール、生クリーム、アーモンド、キャラメル

 

¥2,640

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

バルサミコイチジク&ハチミツナッツ&チョコレート

【ガルニチュール】

・バルサミコと赤ワインでじっくりと火を通したイチジク

・ハチミツで漬け込んだ胡桃とアーモンド

・厳選した仏産クーベルチュールチョコレート

 

こだわり抜いた食材達が魅せる、絶妙なバランス。

全く新しい味わい、パウンドケーキの新たな可能性を感じてみてください。

 

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

ハチミツ、ナッツ類、アーモンド、チョコレート、イチジク、バルサミコ、洋酒、乳製品

¥2,640

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

西尾の抹茶

抹茶の名産地「西尾」の厳選した抹茶のみを使用した、芳醇な味わいのケーキ。

 

鮮やかで深い緑色と、香り高く上質な苦味を持つ特選抹茶を贅沢に使用しています。

シンプルだからこそ難しい。

パウンドケーキの技術を日々追求しているForchettaだからこそ焼き上げることの出来る、至高の抹茶パウンドケーキを是非味わってみてください。

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉、抹茶、粉乳、生クリーム、水あめ

¥2,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

バナナ&スパイス&クルミ

【ガルニチュール】

・バナナのバターソテー

・オリジナルブレンドスパイス

・ローストした胡桃

 

ローストしたクルミの香ばしさがバナナの甘みと香りを引き立てます。

スパイスは4種類をオリジナルで配合。

どこかエキゾチックな雰囲気を感じる、人気のバナナパウンドケーキがパワーアップして復刻しました。

バナナ好きには堪らない、存分にバナナを楽しむ事のできるケーキです。

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉

全粒粉、バナナ、クルミ、キャラメル、スパイス各種

¥2,640

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

ミックスベリー

【ガルニチュール】

・洋酒でマリネしたドライクランベリー

・ラム酒漬けレーズン

・仏産フランボワーズピューレを使用したソース

・3種ベリーを使用した自家製ベリージャム

 

全部で5種類のベリーが奏でる華やかな甘味と酸味が絶妙な、高級感ある味わいのケーキです。

色々な調理法のベリーを練り込むことで、食感の違いもお楽しみ頂けます。

甘さもしっかりとあるので、スイーツ好きにはたまりません。

 

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖

ベリー、水飴、レーズン、洋酒

¥2,640

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

アールグレイ&イチジク&ハチミツ

【ガルニチュール】

・英国産アールグレイ茶葉でじっくりと煮込んだイチジクとレーズン

・厳選した国産ハチミツ

 

口いっぱいに広がるアールグレイの香りと、イチジクのプチプチ感。

レーズンの優しい甘みと、仄かに香るハチミツの上品な香りが贅沢な余韻を演出します。

Forchettaのパウンドケーキの中で最もリピーターの多い人気No. 1商品です。

  

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉

レーズン、イチジク、紅茶、アーモンドプードル、はちみつ

¥2,640

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

バニラ×ラム×ドライフルーツ」

バニラ×ラム×ドライフルーツ

・マダガスカル産バニラビーンズ

・ラム酒漬けの熟成ドライフルーツ

王道の組み合わせをより洗練された仕上がりに。

香り高いマダガスカル産バニラビーンズと国産発酵バターを贅沢に使用した高級感溢れる香り。

ラム酒でじっくりと漬け込んで、

味わいを増したドライアプリコット、レーズンをふんだんに練り込んだ

しっとり瑞々しい味わい。

シンプルな組み合わせだからこそ、ダイレクトに味わうことのできる素材の味を

是非ご堪能ください。

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖

ドライフルーツ(アプリコット、レーズン)、洋酒、バニラ

【お日持ち】

到着から2週間を目安にお召し上がりください。

保管は冷蔵庫にて、カットしたらラップで空気が入らないように密閉して保管してください。

¥2,750

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日


『配送に関して・・・』

 

別途送料を1000円頂いております。

 ※クール便にて発送致します。

 

発送はクロネコヤマトにてお手続き致します。 

 

万が一到着した商品に不備がありました場合、必ず到着日より3日以内にご連絡ください。

それ以降のご連絡ですとご対応しかねる場合がございます。予めご了承ください。

 

到着日や時間帯の指定はできる限り対応致します。ご注文の際にお伝えください。

 

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