Pound Cake

 『オーダー頂いてから焼き上げる焼き菓子専門店』

 

Forchettaの焼き菓子は、ご注文頂いてから一本ずつ、丁寧に焼き上げます。

素材の組み合わせ、焼き加減、仕上がりの味わい。

とことん”美味しい”に拘ったお菓子作りを心掛けています。 

『ギフト商品』


ドライフルーツとナッツのキャラメルパウンドケーキ

“原点にして最高傑作”

Forchettaとして最初に販売したパウンドケーキを復刻。

当時シェフを目指していた僕にパティシエの道を切り拓いてくれた思い出深いケーキです。

 

オレンジ果汁でじっくりと煮込んだイチジク。

ラム酒につけて1ヶ月以上熟成させたレーズン。

和歌山県産の無農薬八朔の皮を使った自家製オレンジピールコンフィチュール。

焼き上げる直前に低温でじっくりとローストしたアーモンド。

絶妙な苦味と甘みを引き出したオリジナルキャラメルクリーム。

 

全ての素材にこだわり抜いた、パウンドケーキの全てを詰め込んだ、Forchettaが自信を持ってお勧めする

「特別なパウンドケーキ」

是非ご家庭でじっくり味わってみてください・・・!

 

ギフト包装にてお届け致します。

到着日指定やまとめてのご注文も可能です。お気軽にご相談ください。

 

【お日持ち】

冷蔵にて2週間

【サイズ】

15×6×8(高さ)cm

 

【原材料】

バター、小麦粉、卵、砂糖、ナッツ類、イチジク、レーズン、八朔、乳製品

¥4,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

『Forchetta Cookie Box』


【完全受注生産品】オリジナルクッキー缶(第2弾)

Forchettaが自信を持ってお届けするオリジナルクッキー缶。

自分へのご褒美、大切な方へのギフトなど様々な用途にお使い頂けます。

国産発酵バターやマダガスカル産バニラビーンズ、最高級伊勢抹茶に石川県産加賀棒茶など、

素材にとことん拘った他では味わえない9種類のクッキー。

 

内容やアレルギー成分に関しましては、「クッキー缶に関して」をご覧ください。

 

ご予約を受付して、ご注文頂いた分のみまとめて焼き上げるスタイルです。

通常商品より配送にお時間を頂いております。予めご了承下さい。

尚通常商品との同時注文も可能です、ご検討ください。

 

¥3,600

  • 在庫切れ

『新作商品』


山梨県産プラムとマダガスカル産バニラビーンズのタルトフラン

山梨県産プラムを 1台に8玉使用した、プラムの味わいをしっかりと堪能できるタルトです。

ベース生地はマダガスカル産バニラビーンズを使用した濃厚なフラン生地。

生地とトップのプラムの間には、自家製無添加プラムジャムをアクセントに使用。

甘み、酸味、コクのバランスが絶妙な、夏ならではの期間限定商品です。

 

こちらは予約商品となります。

発送は6月下旬〜7月上旬になります。

ご予約順に順次発送となります、予めご了承ください。

 

【原材料】

プラム、卵、砂糖、小麦粉、牛乳、その他乳製品、バニラ

¥4,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

『通常商品』


バルサミコイチジク&ハチミツナッツ&チョコレート

バルサミコと赤ワインでじっくりと火を通したイチジク

ハチミツで漬け込んだオリジナルミックスナッツ

厳選した仏産クーベルチュールチョコレート

こだわり抜いた食材達が魅せる、絶妙なバランス。

全く新しい味わい、パウンドケーキの新たな可能性を感じさせてくれます。

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

ハチミツ、ナッツ類、アーモンド、チョコレート、イチジク、バルサミコ、洋酒、乳製品

¥2,600

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

西尾の抹茶

愛知県安城市で作られる「西尾の抹茶」

鮮やかな緑色と、香り高さが特徴の高級抹茶を贅沢に使用しています。

シンプルだからこそ難しい。

パウンドケーキの技術を日々追求しているForchettaだからこそ焼き上げることの出来る、至高の抹茶パウンドケーキを是非味わってみてください。

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉、抹茶、粉乳、生クリーム、水あめ

¥2,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

バナナ&スパイス&クルミ

自家製バナナのバターソテーにオリジナルスパイスをマリアージュ

ローストしたクルミの香ばしさと甘みが、バナナの甘みと香りを引き立てます。

スパイスは4種類をオリジナルで配合。

どこかエキゾチックな雰囲気を感じることの出来る、人気のバナナパウンドケーキがパワーアップして復刻しました。

バナナ好きには堪らない、ふんだんにバナナを楽しむ事のできるパウンドケーキです。

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉

全粒粉、バナナ、クルミ、キャラメル、スパイス各種

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

ガトーショコラ

厳選したクーベルチュールチョコレート三種類をオリジナルの配合でブレンドした、

自家製ガトーショコラ。

冷たいままでも、レンジで温めても、美味しく召し上がって頂けます。

 

【原材料】

チョコ、生クリーム、卵白、小麦粉、ココアパウダー、砂糖

¥2,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

アールグレイ&イチジク&ハチミツ

英国産アールグレイの茶葉と共にじっくりと煮込んだイチジクとレーズンをふんだんに使用した香り高いケーキです。

口いっぱいに広がるアールグレイの香りと、イチジクのプチプチ感。

レーズンの優しい甘みと、仄かに香るハチミツの上品な香りが贅沢な余韻を演出します。

 

お子様から大人の方まで幅広い方々にご支持頂いているForchettaの人気商品。

初めての方に是非食べてもらいたい一品です。 

 

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉

レーズン、イチジク、紅茶、アーモンドプードル、はちみつ

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

パイナップル&ナッツ

香り高いベナン産の完熟ドライパインをたっぷり使用した贅沢な味わい。

ナッツの食感と、パインのねっちりとした食感のコントラストが癖になります。

噛めば噛むほどに旨みを感じる、新感覚のパウンドケーキ。

是非一度ご賞味ください。

 

【原材料】

バター、砂糖、卵、小麦粉

パイナップル、ナッツ、アーモンドプードル

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

ドライフルーツ&ラム酒

ラム酒に漬けたレーズン、プルーン、アプリコットをたっぷりと使用した、ラム酒の香りとフルーツの酸味が楽しめるちょっぴり大人のパウンドケーキ。

アプリコットのキレのある酸味と、レーズン、プラムの甘みをラムの香りが引き立てます。

ベース生地はフルーツの味わいを引き立てる為に、あえてベーシックな生地を使用。

シンプルだからこそ素材の味をしっかりと楽しめる、そんな仕上がりとなっています。

 

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

アプリコット、レーズン、プルーン、ベーキングパウダー、洋酒

¥2,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

柑橘&イチジク

和歌山県産八朔を使った自家製オレンジピールと、オレンジ果汁で柔らかく煮込んだイチジクをたっぷりと練り込んだ甘酸っぱい味わいのケーキです。

オレンジピールは、厳選した有機無農薬の八朔を使用し、添加物を一切加えないで作っています。

芳醇な香りと、後味に微かに感じる皮の苦みが八朔の魅力を最大限引き出します。

さっぱりとした果実味豊かなケーキ、柑橘系の焼き菓子が好きな方にぜひ味わって頂きたい一品です。

 

【原材料】
バター、砂糖、小麦粉、卵

ベーキングパウダー、柑橘、オレンジ果汁、洋酒、イチジク、アーモンドプードル、はちみつ

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

栗&クルミ

フランス産の栗を使用したマロンプチカッセをたっぷりと練り込んだ、濃密な甘味と香りが後を引く味わいのケーキです。

香ばしくローストしたクルミが、栗の甘みをより一層引き立てます。

しっとり濃厚な大人の時間をお楽しみください。

 

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

アーモンドプードル、ベーキングパウダー、栗、ハチミツ、クルミ、洋酒

¥2,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:5~8日

『季節限定商品』(在庫なし)


リンゴ&スパイス&レーズン【冬季限定】

キャラメリゼしたフレッシュの山形県産リンゴと、3種類のスパイス、ラム酒漬けのレーズンと共に焼き上げたずっしりと食べ応えのあるパウンドケーキです。

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

全粒粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、スパイス、生クリーム、リンゴ、レーズン、洋酒

¥2,600

  • 在庫切れ

【Valentine‘s Day Gift Box】チョコレートテリーヌ

フランス産クーベルチュールチョコレート3種類をオリジナル配合でブレンド。

ビターオレンジ香るリキュールを合わせた、高級感ある仕上がりのチョコレートテリーヌです。

甘すぎない味わいに、ねっとりとした食感。

口いっぱいに広がる香りと濃厚な味わいをお楽しみください。

(こちらの商品はパッケージ込みとなります。)

 

【予約期間】

1/21(金)〜2/4(金)

【配送に関して】

2/8(火)~2/14(月)の間で到着日指定可能

【賞味期限】

到着日から10日間(要冷蔵)

カットしたら、ラップで包んで冷蔵庫で保存してください。

 

バレンタインだけの期間限定ケーキとなります。

この機会をお見逃しなく!

【原材料】

チョコレート、乳製品、洋酒、小麦粉、卵、カカオパウダー

¥3,600

  • 在庫切れ

金柑&アプリコット&柑橘

金柑&アプリコット&柑橘【春季限定】

和歌山県産金柑を使用した自家製ジャム

洋酒漬けのアプリコットと、八朔の皮を使用した自家製ピールを練り込んだ

甘酸っぱくジューシーなパウンドケーキです。

 

金柑の香りと甘味、酸味を生地にしっかりと閉じ込め、 フレッシュな味わいを楽しめる様に拘りました。

後味に残る金柑の苦味と香りの余韻までしっかりと堪能頂けます。

 

この季節だけの限定のお味となります。

在庫切れの際はご容赦ください。

 

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

金柑、八朔、アプリコット、アーモンド、ベーキングパウダー

¥2,400

  • 在庫切れ

山形県産洋梨のタルトタタン【秋季限定】

山形県産洋梨をふんだんに盛り込んだ、この時期にしか味わえない特別なホールケーキ。

 (1台に洋梨まるまる4個を使用しています。)

生地と果実の2層に分かれ、

生地にはクルミ、ラムレーズン、キャラメルを練り込みしっとりとした食感に。

その上からオーブンでじっくりと火を入れた洋梨を一面に敷きつめています。

洋梨の香りとあまみ、瑞々しさが口いっぱいに広がり、生の洋梨では味わう事のできない芳醇な味わいと複雑な香りを楽しむ事が出来ます。

この季節だけの旬の味わいを、是非ご家庭でお楽しみください。

 

【原材料】

洋梨、バター、洋酒、小麦粉、アーモンド、ライ麦、砂糖、卵、クルミ、レーズン

  

サイズ φ21cm

高さ5cm

賞味期限 到着から2週間(要冷蔵保存)

※サイズ感は目安となります。多少のずれはございますのでご了承ください。

¥4,800

  • 在庫切れ

黒ゴマ&黒豆&アマレット【冬季限定】

甘露煮にした北海道産黒豆を、オリジナルの黒ゴマペーストと一緒に焼きあげ、仕上げにアマレットを染み込ませた、和のテイスト香るパウンドケーキです。

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

黒豆、黒ゴマ、洋酒

¥2,400

  • 在庫切れ

洋ナシ&ゴルゴンゾーラ×クルミ【秋季限定】

キャラメリゼしたフレッシュの山形県産洋ナシを、クルミ、ラム酒漬けのレーズン、ゴルゴンゾーラチーズと一緒に、キャラメル風味に焼き上げたパウンドケーキです。

お菓子としてはもちろん、ワインとの相性も抜群なので、おつまみとしてもお楽しみいただけます。

【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

キャラメル、全粒粉、アーモンドプードル、ゴルゴンゾーラ、クルミ、洋ナシ、レーズン

¥2,600

  • 在庫切れ

大学芋&クリームチーズ&黒ゴマ【秋季限定】

兵庫県産有機栽培のサツマイモを使った大学芋のほっくりとした食感と、クリームチーズの濃厚な味わい。

黒ゴマの香りがより一層素材の味を引き立てます。

冷たいままでも勿論、温めて召し上がっても絶品です。

 【原材料】

バター、砂糖、小麦粉、卵

アーモンドプードル、ベーキングパウダー、キャラメル、サツマイモ、黒ゴマ、チーズ

¥2,400

  • 在庫切れ

『Cake  Sale(おかずケーキ)』


地鶏&菜の花&ゴーダチーズ【春季限定】

朝食やおつまみにぴったりのおかずケーキです。

野菜とマーマレードでじっくり柔らかく煮込んだ鶏肉の旨味、

旬の有機無農薬で作られた菜の花の苦味、

ゴーダチーズのさっぱりとしたコクが相性抜群です!

 

素材全てに拘った優しい味わいとなっています。

お酒等使用しておりませんので、お子様やアルコールのお苦手な方でも、安心してお召し上がりになれます。

食べる前に軽くトースターで温めて頂くと、また違った味わいがお楽しみ頂けます。

 

【原材料】

小麦粉、卵、砂糖、バター、動物性油脂、植物性油脂

牛乳、チーズ、鶏肉、玉ねぎ、セロリ、にんにく、八朔、菜の花、胡椒

¥2,000

  • 在庫切れ

魯肉飯&ブロッコリー&クコの実【春季限定】

朝食やおつまみにぴったりのおかずケーキです。

八角と中国醤油でじっくり煮込んだ中華風角煮「魯肉飯

ブロッコリーの食感

クコの実の香りと可愛らしい彩りが食欲をそそります!

 

素材全てに拘った優しい味わいとなっています。

お酒等使用しておりませんので、お子様やアルコールのお苦手な方でも、安心してお召し上がりになれます。

食べる前に軽くトースターで温めて頂くと、また違った味わいがお楽しみ頂けます。

 

【原材料】

小麦粉、卵、砂糖、バター、動物性油脂、植物性油脂

牛乳、チーズ、豚肉、クコの実、ブロッコリー、胡椒、八角

¥2,000

  • 在庫切れ

『配送に関して・・・』

 

別途送料を1000円頂いております。

 ※クール便にて発送致します。

 

発送はクロネコヤマトにてお手続き致します。 

 

万が一到着した商品に不備がありました場合、必ず到着日より3日以内にご連絡ください。

それ以降のご連絡ですとご対応しかねる場合がございます。予めご了承ください。

 

到着日や時間帯の指定はできる限り対応致します。ご注文の際にお伝えください。

 

『お支払いに関して・・・』

 

お支払いは、銀行振り込みまたは代引きとなります。

 

代引きの際は代引き手数料300円(税別)が別途かかります。

 

振込先に関しましては、ご注文頂いた際にご案内させて頂きます。

お振り込み手数料はお客様負担とさせて頂いております。